Máquina de sorvete expresso para Restaurante
Seu restaurante já conquistou clientes pela qualidade da cozinha, pelo atendimento e pela experiência que oferece à mesa. Nesse cenário, a máquina de sorvete expresso não substitui as sobremesas do seu cardápio. Pelo contrário, ela amplia as possibilidades de criação, agrega valor aos pratos que você já serve e cria novas oportunidades de faturamento utilizando a mesma estrutura, a mesma equipe e o fluxo de clientes que seu restaurante já recebe diariamente.
Um dos maiores desafios das sobremesas é equilibrar qualidade, tempo de preparo, desperdício e rentabilidade. Produzir sobremesas próprias exige mão de obra, tempo da equipe, ingredientes e ainda existe o risco de perdas quando a demanda é menor que o esperado. Já trabalhar apenas com sobremesas fornecidas por terceiros costuma simplificar a operação, porém reduz as margens e limita as possibilidades de personalização. O sorvete expresso surge como uma alternativa altamente rentável, capaz de aliviar o tempo da cozinha e ampliar significativamente o cardápio de sobremesas.
Casquinhas são apenas o começo. Servido em taças ou copos, o sorvete expresso permite criar facilmente cinco ou mais combinações de sobremesas, utilizando brownies, waffles, tortas, frutas, caldas, cookies, cafés, chantilly e diversos outros ingredientes que seu restaurante já trabalha ou pode incorporar com facilidade. O resultado é um cardápio mais atrativo, sobremesas preparadas em poucos segundos e uma excelente oportunidade para aumentar o ticket médio com produtos de alto valor agregado.
Outro grande diferencial é a simplicidade da operação. Uma casquinha ou uma sobremesa pode ser preparada em cerca de 10 segundos pela própria equipe, sem a necessidade de contratar novos funcionários ou ampliar a estrutura da cozinha.
Você não precisa mudar o seu negócio para aumentar seus resultados. Precisa apenas aproveitar melhor a estrutura, a equipe e o fluxo de clientes que construiu ao longo dos anos.
Promo:
Na compra de dois pratos participantes da promoção, ganhe uma casquinha.
Por que funciona?
Quem almoçar ou jantar acompanhado tende a prolongar a experiência com uma sobremesa. O custo da ação será de R$ 1,20. Se o acompanhante comprar uma casquinha ou outra sobremesa, a ação se paga. Em mesas com três ou mais pessoas, a promoção pode gerar aumento de faturamento.
FAQ - Perguntas e Respostas
Para estabelecimentos com espaço restrito, recomendamos o modelo Logro Soft LSD 510 Balcão, projetado especificamente para ser instalado sobre balcões ou superfícies de atendimento sem atrapalhar a sua operação. No entanto, se você não dispõe desse espaço suspenso, a solução ideal é o modelo Logro Soft LSC 525 Pedestal, uma máquina de três bicos com alta produção diária. A grande vantagem é que este modelo possui rodas de alta resistência, sendo perfeito para movimentar e posicionar o equipamento com total facilidade em qualquer espaço disponível do seu estabelecimento.
O desperdício é praticamente zero. Graças ao modo de conservação noturna embutido nas máquinas Logro Soft, a calda que sobrou nos tanques não precisa ser descartada no fechamento do restaurante. Ela é mantida resfriada e segura a noite toda, pronta para uso no almoço do dia seguinte.
Perfeitamente. A flexibilidade do sistema permite alternar os sabores das caldas conforme a estratégia do seu cardápio ou estação do ano. A limpeza rápida facilita a troca de sabores sem deixar resíduos ou misturar gostos indesejados nas próximas extrações.
Nossos modelos comerciais utilizam sistema de resfriamento a ar de alta eficiência. Isso significa que a máquina não consome água para refrigerar os motores, gerando economia drástica na conta de água do restaurante e eliminando a necessidade de encanamentos complexos no ponto de instalação.
Navegue por nosso site, escolha a máquina ideal para o seu perfil e faça o download do catálogo completo. Nele, você vai entender detalhadamente qual equipamento atende com perfeição a demanda do seu negócio. Além disso, você terá acesso imediato a todas as nossas condições diferenciadas de pagamento e planos de financiamento exclusivos, que vão muito além da opção de parcelamento em até 12x sem juros no cartão.
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