Máquina de sorvete expresso para Padarias
As padarias modernas vão muito além da venda de pães. Cafeteria, confeitaria, refeições rápidas e sobremesas fazem parte da experiência do cliente. Nesse cenário, a máquina de sorvete expresso não substitui nenhum produto do seu cardápio. Ela amplia as possibilidades de consumo, agrega valor ao que sua padaria já vende e cria novas oportunidades de faturamento utilizando a mesma estrutura, a mesma equipe e o mesmo fluxo de clientes.
Casquinhas são apenas o começo. Brownies, waffles, bolos, tortas, cookies e cafés especiais podem ser combinados com sorvete expresso para criar sobremesas de maior valor agregado, proporcionando uma experiência diferenciada ao cliente e aumentando naturalmente o ticket médio.
Outro grande diferencial é a simplicidade da operação. Uma casquinha pode ser preparada em cerca de 10 segundos pela própria equipe, sem a necessidade de contratar novos funcionários ou ampliar a estrutura da padaria.
"Mas eu já vendo picolé, qual o motivo de ter uma máquina de sorvete expresso na minha padaria?"
O primeiro motivo é financeiro: o markup do picolé fica, em média, entre 42,9% e 66,7%, enquanto o markup da casquinha chega a 300% ou mais. Além disso, há o fator climático: no inverno, os picolés chegam à mão do cliente muito gelados, entre -15°C e -20°C, enquanto a casquinha sai da máquina a cerca de -9°C. Essa temperatura mais amena torna o produto muito mais agradável no frio, o que favorece muito as vendas em relação aos picolés.
Promo:
Na compra de um item de confeitaria previamente definido pela padaria, o cliente ganha uma casquinha.
Por que funciona?
Itens de confeitaria costumam ser consumidos em família. O custo da ação será de R$ 1,20. Se apenas um acompanhante comprar outra casquinha, a ação se paga. Em famílias com três ou mais pessoas, a promoção pode gerar aumento de faturamento.
FAQ - Perguntas e Respostas
Para estabelecimentos com espaço restrito, recomendamos o modelo Logro Soft LSD 510 Balcão, projetado especificamente para ser instalado sobre balcões ou superfícies de atendimento sem atrapalhar a sua operação. No entanto, se você não dispõe desse espaço suspenso, a solução ideal é o modelo Logro Soft LSC 525 Pedestal, uma máquina de três bicos com alta produção diária. A grande vantagem é que este modelo possui rodas de alta resistência, sendo perfeito para movimentar e posicionar o equipamento com total facilidade em qualquer espaço disponível do seu estabelecimento.
Nossos equipamentos possuem isolamento térmico premium nos cilindros e sistemas de refrigeração de alta performance projetados para ambientes industriais. Mesmo instalada perto de balcões quentes ou áreas de panificação, a máquina mantém a consistência do sorvete congelada e perfeita.
Ela atende os dois cenários. Você pode usá-la no balcão para venda direta por impulso de casquinhas e casquetes ou deixá-la programada para extração rápida em taças e coberturas que complementam o cardápio do seu buffet de sobremesas autoatendimento.
O painel de controle é 100% digital e intuitivo. Qualquer funcionário ou atendente do balcão aprende a operar, abastecer as caldas e acionar a limpeza em menos de uma hora de instrução através do nosso suporte guiado.
Navegue por nosso site, escolha a máquina ideal para o seu perfil e faça o download do catálogo completo. Nele, você vai entender detalhadamente qual equipamento atende com perfeição a demanda do seu negócio. Além disso, você terá acesso imediato a todas as nossas condições diferenciadas de pagamento e planos de financiamento exclusivos, que vão muito além da opção de parcelamento em até 12x sem juros no cartão.
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